TORTA PLAYERA

Este pastel tan original, fue un pedido para el cumpleaños de una niña de 8 años. Su papá y ella venían de vacaciones a la Isla de Margarita y me contactaron para que les realizara este pastel.

La idea del pastel fué de la niña, ella quería algo:  " playero-hawaiano-fashion ", esas fueron sus palabras,  todo un desafío !!. Realizamos las sandalias con colores alegres y acordes a su edad, incorpore el collar como elemento alusivo a Hawai y los lentes con la toalla para darle el toque de moda.

Todos los elementos son de azúcar 100% comestible, al igual que la arena, para la cual mezclamos azúcar morena cernida con azúcar pulverizada para darle claridad.

Para la realización del collar, primero se elabora cada flor y bolita, se dejan secar y luego con una aguja con nylon se va realizando el collar.

Al cortar el bizcocho en forma de sandalia se reducen mucho las porciones, así que realicé unos cupcakes para compensar la pérdida.

Quiero agradecer a mi esposo por su ayuda en este pastel y por siempre darme su opinión y apoyo...

Gracias por mirar el blog.

Irene