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martes, diciembre 25, 2012

SANTA DESCANSANDO



























Después de tanto trabajo creo que es lo justo.. pobre Santa debe estar exhausto.

Vi esta idea en alguna parte de internet y me encantó para la noche de navidad, a mis hijos les gustó mucho y les preció muy graciosa.



Realicé a santa en pasta de goma y todo lo demás en fondant. Es una torta muy simple de hacer y muy pintoresca que a los niños les encanta.


Debemos aprovechar cada momento de su infancia para darles detalles y tradiciones que recuerden siempre y que puedan continuar  con sus hijos.











Gracias por ver el blog y  ¡ FELIZ NAVIDAD !





viernes, diciembre 21, 2012

PASTEL DE RAYO MC QUEEN


Escribiendo esto me estoy dando cuenta de que mis pedidos son todos de varones,
¿ porqué será ?  ¿ será que hay mas niños que niñas ?

Bueno a lo que vine, me llama una cliente y me dice que quiere un pastel para su bebé de 2 añitos de Rayo Mc Queen, ok perfecto lo hago gustosamente.. luego me pregunta:

¿Será que puedes hacerme el carro de porcelana fría ?

Yo y mi mala costumbre de contestar antes de pensar:  Si claro no hay problema...





He trabajado antes la porcelana fría, pero nunca tan grande, haciendo en cuento corto, estuve casi 3 días tratando fallida y desastrozamente, de hacer a rayo Mc Queen y no me quedó otra que avisar al cliente 1 día antes lo que pasaba.

Consecuencia de lo anterior me retrase haciendo en carro, las tortas, las galletas decoradas y gracias Valeria pudimos tener por lo menos la gelatina a tiempo.

Llegó la hora de la entrega y ahí estaba yo, corriendo de un lado  otro, dando los últimos toques al pedido, cosa que jamas me pasa, siempre entrego mis pedidos con antelación y sobre todo con calma y en paz.
























                                                                                                                                      
Como decía mi abuela Anita: " Zapatero a su zapato, mijito ".


Se realizó el carro con cereal para modelar,  un delicioso bizcocho de chocolate con crema de mantequilla de vainilla y todos los adornos modelados en azúcar. Acompañamos con galletas decoradas y gelatina.


A pesar de todo, se entregó a tiempo, el cliente quedó contento con el pedido y el cumpleañero también. 




Espero les haya gustado y gracias por ver el blog.

miércoles, diciembre 19, 2012

TORTA MARIO KART






Tengo un amiga y colega (como ella dice), llamada Mariana. Ella me pidió que le hiciera una torta de Mario Kart para colocarla encima de otra que ella iba a elaborar.










Me pareció fantástica la idea de trabajar en equipo así que, manos a la obra...






El carrito quedó muy pintoresco y es todo de torta, solo los cauchos se elaboraron de cereal. El bizcocho de chocolate y la cobertura de crema de mantequilla.


Muchas gracias por ver el blog y espero les guste..

martes, diciembre 18, 2012

TORTA LEONES DEL CARACAS







Este pastel fué un pedido para una amiga llamada Lila. Ella es una mujer que tiene una vocación social innata, siempre dispuesta a colaborar con el pròjimo sin esperar nada a cambio.

































Lo cierto es que necesitaba un pastel de Los Leones del Caracas, cosa que me extrañó ya que ella solo tiene 2 bellas niñas. Pues resulta que era un obsequio que ella quería darle  un amigo especial que es fanático de los leones.








                                                                                       







Me pareció maravilloso su gesto y la hice con mucho cariño.





                                             

























Toda fué realizada de vainilla con  relleno de crema de mantequilla con chocolate. Agregué una pelota de cereal y todo es comestible.




Gracias por su visita..

sábado, diciembre 15, 2012

2º Curso de decoración de Tortas Navideñas



Para la práctica de este 2º taller de decoración, elaboramos esta corona de navidad .







































Encantada con las asistentes y su participación en el curso. Todas muy activas e interesadas en aprender y compartir gratamente.











Se realizaron bizcochos de vainilla con relleno y cobertura de crema de mantequilla, aromatizada con esencia de almendras.







Practicamos varias técnicas de aplicación de la crema de mantequilla, tendido de fondant y cobertura de la torta, así como también elaboración de cintas y lazos, uso de pegamento de cmc y uso de cortadores decorativos.







Quedé muy conforme con el resultado final y mis alumnas también. 








Gracias por visitar el blog y espero les haya gustado.


viernes, diciembre 14, 2012

1er Curso de decoración de Tortas navideñas
















                                                                                                                                











Super feliz de haber decidido comenzar a dictar cursos y poder compartir con otros este arte. La experiencia es muy gratificante y ese día nos retroalimentamos en conocimientos y pudimos compartir una hermosa tarde.





Por la proximidad de las fechas navideñas, decoramos estas hermosas velas que pueden adornar muy bien su mesa en noche buena.












































Espero poder continuar con este proyecto y quiero agradecerle a Mariana y a Carmen por su participación y confianza.


Próximamente estaré publicando las fotografías el 2º curso, gracias por mirar el blog y espero les haya gustado.


martes, diciembre 11, 2012

TORTA MARIO BROS II







Este pastel fue un pedido para un niño de 3 años, sobrino de una amiga y vecina. 






Esta vez traté de mejorar los detalles que tuve en el pastel anterior y la verdad quedé muy contenta con el resultado, tanto en el pastel como en el modelado de Mario.





Fué un pastel de aproximadamente 35-40 porciones. Todo se modeló en fondant, me dió un poco de trabajo por la cantidad de detalles, pero en pasteles de Mario eso es lo que se espera.





Aquí vemos al cumpleañero  Andrés y su familia en la celebración de sus 3 añitos.

¡ Felicidades al cumpleañero y a sus padres !






















Gracias por mirar y espero les guste.



lunes, diciembre 10, 2012

GELATINAS DE MARIO BROS


Hemos comenzado a ofrecer gelatinas decoradas a nuestros clientes y amigos.

Estas  acompañaron a la torta de Mario Bros. Tiene capas de Gelatina de leche condensada junto con 1 capa gelatina de uva y 1 de cereza.

Son realmente deliciosas y muy refrescantes, pueden hacerse de manera individual como se ven aquí ó la forma clásica grande.



miércoles, diciembre 05, 2012

TORTA TIBURONES DE LA GUAIRA



Esta torta la hice con un cariño especial ya que se trataba del cumpleaños de mi sobrino Andrés, al cual tenía 3 años sin ver. Vinieron de visita a mi casa él y sus hermanos Daniel y Fernando.


Díganme si no son bellos...






Mis tres sobrinos son deportistas activos y fanáticos de Los Tiburones de la Guaira, así que decidí hacerle la gorra del equipo y la pelota de beisbol.





El pastel lo realicé todo de chocolate con crema de mantequilla de chocolate, decorado completamente con fondant. La pelota fue realizada con cereal para modelar, recubierta con fondant. No tuve paciencia para realizar la costura de la pelota, así que mi hija Valeria la realizó. Todo 100% comestible.



Andrés quedó encantado con su pastel, espero tener la oportunidad de hacerle uno a Daniel y a Fernando.



¡ Un besote a mis sobrinos y gracias por regalarnos estos momentos.. !


Espero les haya gustado y gracias por ver el blog.


lunes, noviembre 26, 2012

CURSOS NAVIDEÑOS ! ! ! !



Arrancamos Diciembre con nuestro proyecto de cursos de decoración prácticos.



Por estar cercana la navidad, haremos un pastel de los tres publicados.


Cada participante lo llevará a su casa. El precio incluye materiales. Los cupos son muy limitados solo 4-5 personas por día, debido al espacio.

Para el día 8 de diciembre solo queda disponibilidad de 1 persona.




Gracias y cualquier duda no duden en consultar por mis teléfonos ó emal: creandoenazucar@hotmail.com










domingo, noviembre 18, 2012

TORTA DE FUTBOL DE LA VINOTINTO



Este pastel de fútbol fue un pedido para un niño de 6 años aficionado al fútbol y a nuestro equipo: La Vinotino.


El bizcocho de chocolate; muy esponjoso y húmedo, delicioso y lo se porque mis hijos menores se peleaban por comerse las migajas.




El relleno con una deliciosa crema de mantequilla con chocolate.




Todas las figuras, al igual que la arquería, el logotipo de la Federación Venezolana de fútbol y los letreros fueron elaborados el azúcar, 100% comestible.




Por supuesto el cumpleañero Gabriel a punto de meter un Gol  frente a la arquería...

Y por último solo me queda agregar: " Que Viva La Vinotinto ", rumbo al mundial de fútbol 2014.



Espero les haya gustado y de nuevo gracias por mirar y el blog.

domingo, noviembre 11, 2012

RECETA BIZCOCHO DE QUESO CREMA





Quise compartir esta receta que me parece maravillosa, ciertamente es el mejor bizcocho que he probado, es muy húmeda y esponjosa.

Ingredientes

·         225 gr de queso crema
·         225 gr de mantequilla (1 taza aprox.)
·         1 1/4 tazas de azúcar
·         1 cucharadita de extracto de vainilla
·         4 huevos grandes
·         1 ¾ tazas más 3 cucharadas de harina de trigo
·         2 cucharaditas de Maizina ó fécula de maíz
·         1 cucharaditas de polvo para hornear
·         ¼ cucharadita de sal




Hay que batir la mantequilla y esperar a que blanquee un poco, luego agregar el queso crema y mezclar con la mantequilla.

Agregue el azúcar y bata hasta que esté suave y esponjosa. Uno a la vez, añadir los huevos, batiendo bien después de cada adición. Añadir la vainilla mientras que el mezclador está funcionando a baja velocidad. 

Tamizar la harina, la maizina, el polvo de hornear y la sal. Añada los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezclar a velocidad baja hasta que quede suave.

Y listo, al horno a 350º F por mas ó menos 45 a 60 min, según su horno. Pendiente a partir de los 40 min.  Introduzca un palillo para ir verificando la cocción.

No dejen de hacerla, seguro les encantará y una vez fría tiene la consistencia suficiente como para poder decorarla, pero debe meterla a la nevera 1 ó 2 horas para poder cortarla y rellenarla si así lo desea.


Espero les guste y gracias por ver el blog...




sábado, noviembre 03, 2012

Pastel Arcoiris


Quise hacer este pastel desde que lo vi, me parece muy original y está super de moda.


Lo ideal es realizarlo con una receta de bizcocho bastante húmeda y con menos azúcar de lo normal, ya que lleva relleno de crema de mantequilla en varias capas y el exceso de azúcar lo haría empalagoso.





Hay que hornear cada capa de manera individual y luego realizar el montaje, la cubierta de
crema de mantequilla saborizada con cereza.


Es una opción muy bella y rápida de realizar.




Espero les guste y gracias por pasar por aquí...

domingo, octubre 21, 2012

Galletas decoradas




Las Galletas decoradas son un detalles hermoso en la mesa de una fiesta, a los niños les ENCANTAN, son una opción económica y muy decorativas.



Pueden servirse en bandejas, con palitos de madera e inclusive regalarlas como recuerdos .


Eso si, no esperen que duren mucho..
en un abrir y cerrar de ojos habrán desaparecido de la mesa.






Pueden hacerse de mantequilla, chocolate, limón  y las preferidas; con chispas de chocolate.




Gracias por visitarnos..