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sábado, marzo 29, 2014

Taller de Torta Botella Solera





Este taller consistía en la elaboración de un bizcocho modelado y decorado como una botella de cerveza Venezolana Solera.







Para mi en una satisfacción que mis alumnas sean consecuentes en varios cursos porque eso denota que están satisfechas con lo que han recibido.








Este grupo en especial, son mis alumnas y amigas y hemos podido conocernos mejor y compartir incluso con nuestras familias.










Estoy bastante contenta con sus progresos y espero que su paso por mis talleres sea un aprendizaje positivo para ellas, como lo ha sido para mi.















De nuevo les agradezco su confianza y participación.



Gracias por ver el blog.


Irene

jueves, marzo 27, 2014

Curso Torta modelada Converse






Todo un éxito este curso de torta converse modelada. La realización de este pastel,  pareciera difícil pero la verdad es que es simple de hacer, solo hay que tener paciencia y cuidado en los detalles.





Participaron 3 alumnas en el curso y quedé muy satisfecha con su desempeño. 

Esta versión azul y rosa la realizó Karelia, quería que sus dos hijos, tanto la hembrita como en varón, se sintieran identificados con el pastel, por eso escogió estos colores.






Este lila y rosado lo realizó Ayellys para su dos bellas hijas.












Paola escogió un diseño mas retro, me encantó su originalidad.







Por último, yo realicé el negro,  (por supuesto) me encanta y sobre todo en converse...








Pasamos un día distinto y como siempre digo, nos retroalimentamos en conocimientos y experiencias









Solo me queda agradecerles por su confianza y participación.




Espero les haya gustado y gracias por visitar el blog.






Irene



miércoles, marzo 26, 2014

Torta de fútbol del Real Madrid





Mi sobrino mayor Fernando, cumplió 23 años, y su mamá me pidió que le elaborara un pastel de fútbol.

El es arquero y un gran deportista, también es fanático del Real Madrid, así que me mi hija Valeria y yo, realizamos este diseño especial para el.







Todos los bizcochos se realizaron de vainilla y chocolate y se glasearon con ganache de chocolate, la torta era para aproximadamente 40-50 porciones y toda la decoración se realizó con fondant.


Me alegré mucho cuando Fernando me dijo que le había encantado a el y sus amigos..


Acompañamos la torta con una gelatina alusiva también al Real Madrid.





Muchas felicidades Nando! te espera una vida llena de éxitos y felicidad... un beso, te quiero mucho.





Gracias por su visita.



Irene.

martes, marzo 25, 2014

Torta cartera Furla





Mi vecina Mayra, me hizo este pedido especial para su cumpleaños. Ella siempre está impecable y a la moda, su color favorito?? por supuesto que el naranja.





Este pastel de 15 porciones, lo realicé de vainilla y chocolate, glaseado con crema de mantequilla de chocolate. Por la altura y delgadez del pastel deben ser colocados soportes dentro del mismo, yo le clavé palos de pinchos que lo fijaban a la base de anime y de esta manera también puede ser transportado cómodamente.




En este tipo de pastel simples, lo que debe prevalecer es la limpieza de los acabados y detalles.


A la cumpleañera le encantó y a mis vecinos también.




Gracias por visitar el blog y espero les haya gustado.





Irene




lunes, marzo 24, 2014

Torta de pintor







Este pastel fue un pedido para celebrar el 86º cumpleaños del papá de una amiga.


Ella me comentó que le gustaba pintar al óleo y nos decidimos por este diseño de un cofre con una paleta, pinceles y colores.




Me alegró mucho que a el señor le gustara su pastel ya que lo realicé con mucho cariño. Todos los objetos se realizaron con pata de goma. El bizcocho era para 12 ó 15 personas.



Me despido deseándole un montón de años más, llenos de salud y felicidad.




Irene.

sábado, marzo 22, 2014

Curso Baby Shower






Este curso consistía en el aprendizaje básico de para iniciarse en la repostería y decoración de tortas.

El grupo aprendió a realizar el glaseado, técnicas para glasear, elaboración y coloración de fondant y decorado de un bizcocho con el tema seleccionado.












Quedé contenta con el desempeño del grupo y  espero poder seguir en contacto con ellas.







Gracias por su participación y confianza.



Irene.


martes, marzo 18, 2014

Curso Torta Minie






La experiencia de dictar cursos, para mi es muy gratificante. 
Este grupo estaba compuesto por miembros de una familia que decidieron hacerlo jutos.






Todos estaban muy dispuestos a aprender, ya que tienen muchos niños pequeños y por lo tanto, muchas tortas que hacer. Se aproximaba el cumpleaños de 2 niñas y querían practicar con esta torta de Minie.





Por ser familia, había mucha confianza y la pasamos muy bien entre cuentos y anécdotas.







Esta foto me encanta porque refleja la relación que hay entre ellos.






No me queda más que agradecerles su participación y confianza.




Irene

lunes, marzo 03, 2014

Curso de Repostería básica






Me encanta dictar cursos y compartir con otras personas mis conocimientos y pasión.


Este grupo fé muy divertido, super colaboradoras y dispuestas a aprender y compartir secretos, truco y experiencias personales.




En cuanto al desempeño me quedé impresionada con la destreza de las participantes, muy orgullosa de sus creaciones, espero sigan mis consejos y que permanezcamos en contacto.. 





Me despido agradeciendo la confianza a Paola, Ayellys y Karelia y feliz de tener, como dice mi hija, nuevas amigas de tortas.








Gracias por visitar el blog.




Irene