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martes, agosto 12, 2014

Torta Frozen




Este sencillo pastel de frozen lo elaboré para el cumpleaños de una niña.


La parte más compleja es el modelado del personaje para que sea lo más fiel posible al original.

En el caso de Olaf hay que poner especial atención al rostro, para que refleje la alegría que lo caracteriza.

El bizcocho lo elaboré marmoleado con cobertura de ganache de chocolate.


Gracias por pasar por aquí..


Irene

viernes, julio 04, 2014

Flores en pastillaje





Participé recientemente en un taller de modelado de flores en pastillaje.  Estas son las flores que elaboré en el curso. 

Realmente quedé muy conforme con el taller, fué muy completo y aprendimos a realizar 7 tipos distintos de flores, liros, calas, azucenas, margaritas, orquídeas, rosas y una flor rizada.




El profesor excelente, Aristóbulo Higuera.  Este es su enlace en facebook para que puedan ubicarlo, dicta talleres a nivel nacional en Venezuela.




El grupo de anfitriones que lo acompaña, igualmente excelente nos brindaron una atención de primera.












Espero esta información pueda servirles y de nuevo gracias por ver el blog.



Irene

jueves, julio 03, 2014

Torta Gucci





Me encanta hacer tortas modeladas, en especial carteras.
Este modelo de Gucci me perece precioso y sobrio.





Cuando mi cliente me la pidió me emocioné mucho. El secreto de este arte es cuidar los detalles, no importa que sea muy simple lo que hacemos, la diferencia la marca el acabado que le demos a las piezas.






Esta torta era de solo 25 porciones, pero aún así podemos crear diseños que complazcan a el homenajeado, que sea un reto para nosotros mismos y de esta forma superarnos.





Espero les haya gustado y gracias por ver el blog.


Irene

lunes, junio 30, 2014

Torta playera de niña





Este pedido lo realicé para una pequeña niña de 4 años. 
Ella venía de vacaciones a la isla y su mamá me contactó para que le realizara el pastel.


Quería algo playero, pero también que reflejara la personalidad coqueta de su hija, así que pensé que este diseño era el indicado. 

Hay olas del mar, arena, conchas de mar y unas cholitas muy coquetas, también unos lentes de sol y un collar. Todo es absolutamente comestible.

El bizcocho era marmoleado de vainilla y chocolate y era un pastel para aproximadamente 15 porciones.


Me cuenta su mamá que a la niña le encanto. 


Gracias por mirar el blog y espero les haya gustado.


Irene.

Torta de bodas con rosas


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Este pequeño pastel, me fué pedido para una boda civil, la hermana del novio quería obsequiarlo para ese día.




El diseño me lo dio el cliente y desde que lo ví, quedé enamorada. Me identifico mucho con este estilo de decoración y tengo pocas oportunidades de hacerlo, ya que la mayoría de mis clientes son de fiestas infantiles.





Me encanta realizar rosas y este degradé de rosado, combinado con el azul, me parece que se ve muy limpio y elegante.





A mi cliente le encantó y me cuenta que a los novios también, cosa que me satisface enormemente. 

Siempre recuerdo algo que me dijo un jefe que tuve, muy famoso y exitoso, por cierto.

"Trabaja siempre en función del éxito y no en función del dinero''.



Espero les haya gustado y gracas por pasar por aquí.


Irene.

sábado, junio 28, 2014

Torta de Laptop



Este original pedido lo realicé para una de mis mejores clientes, quien quería sorprender a su esposo con este pastel en forma de Laptop.


El es ingenero civil y ella se lo obsequió para su cumpleaños.
Era la primera vez que lo realizaba y la verdad me gustó.. y a ellos también.


El bizcocho era pequeño, solo para 8 porciones, pero no por eso menos delicioso y original.


Gracias por ver el blog y espero les haya gustado..


Irene




jueves, junio 26, 2014

Taller Torta modelada Chanel



Este modelo de cartera Chanel me encanta, es un modelo clásico. Varias alumnas me habían pedido que dictara el taller. Así que manos a la obra..!






Me encanta la experiencia de dictar talleres. En esta oportunidad vinieron 2 amigas y un caballero que terminó siendo la sorpresa del taller. Es un experto glaseando.. le queda realmente perfecto..







Quedé muy conforme con el desempeños de los participantes y creo haber llenado sus expectativas de aprendizaje. Espero poder tenerlos para un próximo taller.











Todos los bizcochos se elaboraron con chocolate y vainilla, para logra una textura densa, que pueda soportar cortes sin perder estructura.


Orangel Orihuela



María Eugenia




Karelia Moreno




Me despido agradeciendo a mis alumnos su confianza.


Espero les haya gustado


Irene

sábado, junio 21, 2014

Torta de Frozen




Paula es una preciosa y particular niña. Ella es una de mis vecinas y para su cumpleaños le realicé este pastel de Frozen.

Todo el bizcocho de chocolate con ganache de chocolate de glaseado, una delicia la verdad...


Todos los detalles se realizaron en fondant y eran comestibles. La imagen de Elsa fué impresa.





A Paula le encantó, cosa que me alivió, porque ella, como se dice en Venezuela, te dirá sin pelitos en la lengua cuando algo no le agrade...

Paula te deseo muchiiisima felicidad y que cumplas muchísmos años mas, rodeada de tu familia.


Gracias por ver el blog...


Irene





viernes, junio 20, 2014

Torta de camisas




Este pastel fué un pedido de una esposa que quería regalarlo a su esposo en su cumpleaños.


Me pareció muy original y lo realicé con gusto. Todos eran bizcochos horneados individualmente, alternados de vainilla y chocolate, con glaseado de ganache de chocolate.

Ella quedó muy conforme y yo también. Sólo que las fotos no quedaron con una buena resolución.


Gracias por ver el blog


Irene

jueves, junio 19, 2014

Torta Los vengadores






Este pequeño pastel lo realicé para el cumple del nieto de mi amigo y vecino Willam.



Su mamá quería una torta pequeña, pero que al mismo tiempo tuviera todos los vengadores favoritos de su hijo Aaron, quien cumplía 3 añitos.


El bizcocho fué marmoleado con ganache de chocolate. Todos los detalles se modelaron en fondant eran comestibles.


Me despido deseándole al cumpleañero muchas felicidades.


Gracias por ver el Blog.


Irene.

Torta Marina para bebé





Tengo un vecinito que provoca comérselo, llamado Marco.
Venía su cumple y también su bautismo y su mamá me contrató para que decorara su torta.





Quería algo muy simple y coincidimos en este diseño de olas de mar. La mesa les quedó muy linda, perfecto para una celebración muy íntima.





Aquí les dejo la foto para que no se pierdan a este gordo precioso...

Felicidades Marco!!!



Gracias por pasar por aquí.


Irene

Torta de boda con mini cakes




Este pequeño pastel fué un pedido para una boda, estaba acompañada por 24 mini cakes.




Todos lo bizcochos se realizaron de chocolate y se glasearon con ganache de chocolate oscuro. Todo un desafío para una torta blanca. 





Se adornó el pastel con rosas rojas naturales a petición de la novia. Al principio la selección de los colores no me agradaba, pero viendo el resultado final, me parece que se ve armónico.


Gracias por ver el blog y no dude en hacer alguna pregunta o comentario.


Irene







miércoles, junio 18, 2014

Torta Animal Print Leopardo




Este pastel fue un pedido para la celebración de unos quince años de la hija de una de mis alumnas.


Fué de 80 porciones. Estaba algo nerviosa por el tamaño y el peso, pero la verdad me gustó que fuese cuadrado, me parece que al ser cuadrado tiene mas estabilidad.







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Todos los bizcochos se realizaron marmoleados de vanilla con chocolate y fueron glaseados con ganache de chocolate.

Toda la cinta fué impresa en papel de azucar, cortada y colocada sobre tiras de fondant de la torta.






A la quinceañera le gustó y a su mamá también. Yo quedé bastante conforme con mi primera torta apilada cuadrada.



Espero les haya gustado y gracias por pasar por aquí.



Irene

jueves, mayo 29, 2014

Torta de bicicileta





Esta torta la elaboré para un ciclista, su novia venía junto con el a Margarita a una boda de un amigo y como era el cumpleaño del caballero ella quiso sorprenderlo con este detalle.





Les confieso que al principio estaba un poco insegura sobre como hacer la bici, entonces decidí tomármelo como los alcohólicos, un paso a la vez. 


Primero hice las ruedas, luego los rayos, luego la estructura y así poco a poco hasta que terminé..


Era un bizcocho de 15 porciones, de vainilla con chocolate. Toda la bicicleta fue hecha de fondant y por supuesto, comestible.


Espero les guste y gracias por pasar por aquí..



Irene.



Torta casco de bombero Rescue Heroes









Los Rescue heroes fué el tema de este pastel, la verdad no es muy popular aquí en Venezuela, es una linea de juguetes de Fisher Price donde hay bombreros, policias, médicos, en fín  todos los héroes de rescate.








Al principio me costó un poco decidir que hacer, ya que era un pastel pequeño y los muñecos son muy complicados, así que me decidí hacer un casco de bomberos y agregarle el logo de la serie.








Se acompañó la torta con una gelatina decorada con la impresión del Logo de la  serie..




Gracias por ver el blog



Irene


martes, mayo 20, 2014

Torta Princesa Sofía





Este pastel lo hice para una cliente que quería celebrar el primer cumpleaños de su hija Kamila con el tema de las princesas.







Toda la decoración de la fiesta se haría en fucsia, blanco y morado, así que traté de combinar estos colores lo mejor posible.





Todos los bizcochos eran marmoleados de vainilla con chocolate. El modelado de la princesa lo realicé con pasta de goma, varios días antes para que tuviera tiempo de secarse.





Se acompañó la torta con cupcakes de chocolate y vainilla con una deliciosa crema de mantequilla. Los capacillos y toppers se imprimieron con motivos de la princesa Sofía y el nombre de la cumpleañera.






Me gusta más realizar los cupcakes con crema que con fondant, porque me he dado cuenta que cuando tienen figuras en fondant los niños tienden a no comerlos.





Esta fue la gelatina decorada y con capas de distintos sabores que realicé, también con una impresión de la princesa Sofía.






Me despido deseándole a esa princesa y a su familia mucha felicidad y agradeciéndoles su confianza.




Gracias por ver el blog y espero les haya gustado.



Irene.

domingo, mayo 18, 2014

Torta Clásica de boda





Este pastel fue un pedido para una boda. El cliente tiene una agencia de eventos y quise hacer algo a la altura de la ocasión. La verdad al principio estaba un poco nerviosa porque no tengo mucha experiencia en tortas de boda, pero luego me relajé y tomé mas confianza.





El bizcocho era de vainilla con glaseado de crema de mantequilla.






Todas las rosas se modelaron en pasta de goma y el resto de los detalles se realizaron en fondant.









Espero les haya gustado y gracias por ver el blog.



Irene.