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lunes, septiembre 23, 2013

Torta Hawaiana con Totem



Tengo una casi sobrina llamada Karla que quería festejar su cumpleaños en la playa con el tema da Hawai y por supuesto me ofrecí para obsequiarle la torta.


Vimos muchos modelos, pero ella quería algo perfecto y ninguno la convencía mucho. Un día le dije, ven a mi casa y entre las tres (ella, su mamá y yo),  diseñamos algo lindo.







Los adolescentes son muy indecisos, pero dimos con el modelo que a todas nos gustaba. Fué un pastel de 30 porciones, todo de vainilla con crema de chocolate. Todo comestible, incluyendo los adornos.









A la cumpleañera le encantó y la verdad me alivia haber llenado sus espectativas.








Felicidades Milú y que cumplas un montón mas !!




Gracias por ver el blog y espero les haya gustado.


Irene.

Torta Tacos de Futbol







Definitivamente el tema del fútbol es uno de los más solicitados. Este pastel lo elaboré para un vecinito y amigo de mis hijos en su séptimo cumpleaños. 









El es un gran jugador y de verdad quería hacerle algo especial. Me dío sus tacos de fútbol y el logo de club de para el cual juega, el Margarita Futbol Club.


El Logo lo elaboré con fondant y el banderín con su nombre y su número en el equipo, se imprimió en papel de azúcar.









Las tortas modeladas pierden muchas porciones debido al corte, para compensar la pérdida la acompañé con unos cupcake de pelotas de futbol.







Siempre recomiendo para tortas modeladas un bizcocho denso y húmedo de manera que al cortarlo mantenga su forma y no de desmorone. Este fué de vainilla con chocolate.






Felicidades Claudio y que sigas cosechando grandes éxitos !!



Gracias por tomarse el tiempo de pasar por aquí.



Irene


domingo, septiembre 15, 2013

Torta Bayern Munich





Una nueva cliente me hizo este pedido para celebrar el 7mo cumpleaños de su hijo.


Es jugador y fanático del fútbol y su equipo favorito es el Bayern de Mùnchen de alemania,  tres veces ganadores de la copa de Europa.







Intenté fallidamente  hacer los logos de equipo en fondant, pero la verdad no me gustaron,  es muy detallado y preferí imprimirlos en papel de azúcar.



Aproveché el diseño para incorporar el nombre del niño y su edad en uno de los logos. Todos son comestibles.






Quiero compartir con ustedes algunas fotos de la fiesta, la decoración me encantó..













También acompañamos la torta con una gelatina encapsulada y varias pequeñas





Aquí vemos a el cumpleañero rodeado de su mamá, familia y amigos.


Felicidades Steven y que cumplas muchos mas ! ! !







Les dejo un enlace de un tutorial de como realizar la pelota de fútbol.





Gracias por pasar por aquí y espero les guste



Irene

martes, septiembre 10, 2013

Torta botella Solera










Esta botella fue un pedido para un amigo de una cliente. Quería realizar una botella hace tiempo así que no dude en responderle que si cuando me preguntó.



Además se trataba de mi cerveza preferida la rica solera Venezolana. !!






Vivimos en una zona de Venezuela super caliente, oscila entre los 30 y 40 grados y no hay nada mas refrescante que una cerveza bien fría.



Quería reflejar eso en el pastel, así que agregué gotas hechas de caramelo. También con caramelo hice hielos y se colocaron en la base del pastel.



La preparación es simple, se hace el calamelo y cuande esté en su punto se agraga soble hielo, se enfria inmediatamente y adquiere la forma de hielo derretido.

Con respecto al bizcocho, hubiese preferido realizarlo con un soporte mas seguro, estuve un poco nerviosa porque pensé que se iba de lado. En una próxima oportunidad fijaré un eje central atornillado a la base de la torta para estar mas tranquila.



Espero les haya gustado, gracias por pasar por aquí y para cualquier duda o información pueden escribirme.



Irene




Torta de Caja de regalos







Este pastel fue un pedido de un amigo y vecino para el cumpleaños de una de sus hijas.



Era pequeño, solo 10 porciones, pero igual quise hacerle algo especial. Su hermanita menor me contó que le gustaban mucho maquillarse y que " hasta para ir al mercado se pinta ".











Me decidí entonces por este modelo, en pasta de goma tiene modelado una brocha, lapiz labial, sombras y pinturas de uñas.
Todo 100% comestible.






Todo el bizcocho marmoleado de vainilla y chocolate con relleno y glaseado de crema de mantequilla también de chocolate. La verdad es el 
único bizcocho que me piden...



Gracias por tomarse un  tiempo en pasar por aquí y para cualquier duda ó información, no duden en escribir.



Irene

martes, septiembre 03, 2013

Torta Spiderman Negro






Todo un desafío para mi la elaboración de este pastel, es totalmente bizcocho, literalmente de pecho a cabeza. Vi unos tutoriales donde la cabeza era de amine, pero en época de crisis y escases no queda otra que improvisar.






El pedido me lo realizó una cliente para su bebé de tres anos y la verdad temía que se asustara y creo que al principio fue así, pero luego hicieron las pases, a juzgar por esta foto.










Para elaborar esculturas en bizcocho es imprescindible colocar un eje central que la sostenga, sobre todo en climas cálidos como en el que vivo. Otro dato, glasearlo y a la nevera de un día para otro, esto permite solidificar los bizcochos entre si, darle mas firmeza.


Todos los bizcochos fueron de vainilla y chocolate con glaseado y relleno de crema de mantequilla de chocolate.


Me despido deseándole muchas felicidades al cumpleanero








Gracias por tomarse un tiempo en pasar por aquí.





Irene